اهمیت استفاده از یونجه در جیره طیور
استفاده از یونجه در جیره طیور به خاطر ارزش غذایی یونجه، می‌تواند بسیار مفید باشد. زیرا طیور معمولاً به انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز داشته و بهترین راه تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی، جیره غذایی طیور می‌باشد.
از این رو با استفاده از یونجه در جیره غذایی، می‌توان به راحتی کمک نمود تا انواع طیور از جمله مرغ بومی تخمگذار سالم تر بوده و همچنین تخم باکیفیت تری تولید نمایند.
زیرا برای تولید تخم مرغ باکیفیت، باید بتوان جیره غذایی باکیفیت برای مرغ‌های تخمگذار تهیه نمود.
استفاده از یونجه در جیره طیور می‌تواند جایگزین و یا مکملی بسیار مناسب برای برخی از مواد غذایی مانند کنجاله‌ها باشد. زیرا برخی از کنجاله‌ها ممکن است دیر هضم باشند، با استفاده از مقداری یونجه به همراه این کنجاله‌ها، طیور می‌توانند راحت تر انواع مواد غذایی را هضم نمایند.
استفاده از یونجه در جیره غذایی طیور به خاطر اینکه معمولاً یونجه ریشه عمیقی داشته و در عمق خاک فرو می‌رود، بسیار مفید بوده، زیرا انواع مواد معدنی مورد نیاز بدن مرغ را از خاک میگیرد.
بدین ترتیب محصولی بسیار ارگانیک و باکیفیت بوده، که در صنعت دام و طیور می‌تواند یکی از محصولات برای استفاده در جیره غذایی شناخته شود. استفاده از یونجه در جیره طیور می‌تواند تاثیر بسزایی در سلامت طیور نیز داشته باشد.
بهتر است برای استفاده از یونجه در جیره طیور، یونجه‌ها را به صورت پودر درآورده، بدین ترتیب معمولاً مصرف آنها برای طیور بسیار راحت تر می‌باشد. این موضوع باعث می‌شود تا راحت تر یونجه را مورد استفاده قرار دهند.
با توجه به کیفیت بالای یونجه از نظر داشتن ارزش غذایی، معمولاً اغلب پرورش دهندگان طیور، یونجه را به عنوان یکی از ترکیبات ثابت جیره غذایی شناخته و در طول سال یونجه به مقدار کافی ذخیره نموده، تا بتوانند همیشه از یونجه بهره کافی را ببرند. زیرا استفاده از یونجه در جیره طیور در طول سال لازم و ضروری می‌باشد.
مزایای استفاده از یونجه در جیره غذایی طیور
یونجه یکی از منابع طبیعی انواع ویتامین‌ها می‌باشد. بدین ترتیب دام و طیور به خاطر نیاز به ویتامین‌های مختلف، بهتر است که در جیره غذایی خود مقداری یونجه داشته باشند. استفاده از یونجه در جیره غذایی طیور به خاطر وجود ویتامین‌های A، K، E، C دارای اهمیت بسیار زیادی می‌باشد.
همه ویتامین‌های نام برده شده برای طیور لازم و ضروری بوده و کمبود هر کدام از آنها باعث اختلال و یا بیماری در بین طیور می‌شود. بدین ترتیب تامین این مواد برای طیور بسیار ضروری می‌باشد. این موضوع باعث شده تا میزان استفاده از یونجه در جیره طیور بسیار بیشتر شود.
یونجه دارای آنزیم‌های بسیار زیادی بوده و از جمله بهترین آنها آنزیم آمیلاز بوده، که این آنزیم معمولاً در هضم مواد نشاسته ای بسیار تاثیر گذار می‌باشد. اسید آمینه‌های ضروری و غیر ضروری بسیار زیادی نیز در یونجه وجود داشته، که از جمله آنها می‌توان به آرژنین و لیزین اشاره نمود.
بدین ترتیب پروتئین مورد نیاز طیور را نیز به راحتی تامین می‌کند. بدین ترتیب استفاده از یونجه در جیره غذایی طیور می‌تواند بسیار مفید و کاربردی باشد. املاح معدنی که در یونجه وجود داشته شامل آهن، آرسنیک، سیلیس و منیزیم می‌باشد.
مقدار آهن موجود در یونجه دو برابر اسفناج می‌باشد. این موضوع سال‌هاست برای پرورش دهندگان طیور و دام محرز شده و یونجه یکی از پایه‌های ثابت جیره‌های غذایی می‌باشد. البته زیاده روی در مصرف یونجه نیز مانند هر ماده غذایی دیگری توصیه نمی‌شود.
آیا یونجه بر روی تخمگذاری مرغ تاثیر دارد؟
بسیاری از افراد این سوال را در ذهن خود دارند که:
آیا یونجه می‌تواند تولید تخم مرغ را توسط مرغ بومی تخمگذار افزایش دهد یا خیر؟
پاسخ: این سوال منفی بوده و یونجه نمی‌تواند باعث کم و یا زیاد شدن تعداد تخم مرغ شود.
البته تغذیه سالم و کامل یکی از شروط مرغ برای تخمگذاری بوده، اما یونجه به تنهایی نمی‌تواند عاملی برای تولید تخم مرغ بیشتر باشد. اما معمولاً مرغ‌هایی که با استفاده از یونجه تغذیه می‌شوند، تخم مرغ‌های باکیفیت تری تولید می‌کنند.
معمولاً استفاده از یونجه در جیره طیور باعث می‌شود که زرده تخم مرغ‌های تولید شده، رنگ بهتر و متمایل به نارنجی داشته باشد. از طرفی میزان کلسترول موجود در تخم مرغ را کمتر می‌کند. بدین ترتیب تخم‌مرغ‌ها باکیفیت تر و سالم تر از قبل می‌شود. این موضوع باعث شده تا اغلب پرورش دهندگان مرغ بومی تخمگذار نیز از یونجه در جیره غذایی استفاده نمایند.
گردآورندگان: واحد تحقیق و توسعه رویان طیور
جهت مشاوره با شماره ۰۹۱۱۳۱۴۲۳۹۵ تماس حاصل بفرمایید.
